Växtbaserat proteinpulver för viktnedgång – vilket, och varför mer behövs

Vassle är avslaget – vad DIAAS ändå säger om växtkällorna

DIAAS mäter hur stor del av kroppens behov av den mest begränsande aminosyran en proteinkälla täcker, mot FAO:s referensmönster. Hela tabellen och vad måttet betyder ligger på proteinkvalitet och DIAAS. Här räcker fyra tal: sojaprotein 91, ärtprotein 70, havreprotein 57 och risprotein 47, enligt Herreman och kollegors sammanställning från 2020 i Food Science & Nutrition.

Av de fyra är sojaprotein ensam över gränsen på 75 som skiljer hög kvalitet från lägre. Ärtprotein, havreprotein och risprotein hamnar alla under, med risprotein längst ner. Talen gäller den renodlade råvaran, inte en specifik burk pulver, och de säger ingenting om smaksättning, processning eller hur mycket protein en portion faktiskt innehåller.

Hur mycket mer du behöver äta av en svagare källa

Två proteinkällor täcker samma andel av det begränsande aminosyrabehovet när mängden protein multiplicerad med DIAAS är lika stor för båda. Ska en svagare källa ersätta en starkare och ge samma täckning krävs alltså mer av den, i förhållandet mellan de två DIAAS-talen. Jag räknade kvoterna mot vassle, DIAAS 85. Det är den källtyp växtpulver oftast jämförs med på sajten.

Egen uträkning på DIAAS-talen i Herreman m.fl. 2020, inte ett eget forskningsfynd.

Kvoten gäller en enda isolerad källa, en engångsdos och FAO:s barnreferensmönster. Den säger ingenting om muskeluppbyggnad, mättnad eller viktnedgång, bara om täckningen av en enskild aminosyra. Blandas källor jämnar sig svagheterna ut: ärtprotein och veteprotein i förhållandet 60/40 gav i samma studie ett DIAAS på ungefär 85, alltså i paritet med vassle. Better You Ärt & Havreprotein är byggt av just en sådan blandning. Andelarna är inte deklarerade, så sidan anger i stället råvarornas individuella DIAAS-spann, 57 till 70 för havre och ärta, i stället för ett gissat kombinerat värde.

Sex växtpulver som säljs i Sverige, sida vid sida

Tabellen visar vad respektive tillverkare deklarerar, inte ett betyg. Priset är per förpackning, kronor per 100 gram protein är uträknat från deklarerad proteinhalt och pris.

* WellAware Ärtprotein Choklads egen produktsida säger emot sig själv. Marknadstexten anger 14,8 gram protein per portion på 20 gram, alltså 74 gram per 100 gram. Näringsvärdestabellen på samma sida anger 83 gram per 100 gram. Tabellen ovan använder 83, den formella näringsdeklarationen, men med 74 blir priset i stället 48,38 kr per 100 gram protein. Ingen av siffrorna är rättad bort, bara det ena valt som huvudtal.

** Better Yous pris per 100 gram protein, 40,62 kr, bygger på den deklarerade portionen 13 gram protein per 16 gram, alltså 81,25 gram per 100 gram, i tabellen avrundat till 81. En snabb överslagsräkning på det avrundade talet hamnar därför ett par ören fel.

Källor: WellAware Sojaprotein isolat, WellAware Ärtprotein Choklad och WellAware Vegan protein blend, DOZ Apotek, avläst 2026-09-05. Healthwell Risprotein EKO och Healthwell Hampaprotein EKO, Svenskt Kosttillskott, avläst 2026-09-05. Better You Ärt & Havreprotein, betteryou.se, avläst 2026-08-02.

Vegan protein blend blandar fyra källor utan att ange andelarna. Better You gör detsamma med sina två. Utan andelarna går det inte att räkna ut ett kombinerat DIAAS för någon av de två produkterna, bara konstatera vilka källor som ingår. Hampaprotein saknar ett DIAAS-värde helt: Herremans sammanställning täcker inte hampa, och det finns ingen genväg till ett närmevärde.

B12 är oklart i fyra av sex pulver

Fyra av de sex pulvren, de tre från WellAware och Better You, går inte att avgöra. De hämtade produktsidorna saknar en fullständig ingrediensförteckning, bara marknadstext och näringsvärdestabell. Risprotein och hampaprotein från Healthwell har en enda ingrediens vardera, ekologiskt ris respektive ekologisk hampa, utan tillsatt B12 i listan: de två är bekräftat utan.

Ett pulver som faktiskt är B12-berikat löser ändå inte hela frågan på vegankost. B12 saknas helt i mat från växtriket oavsett vad ett enskilt tillskott bidrar med, och vad det kräver i övrigt går igenom på B12 och tillskott för veganer.

Varför bara en produkt har en köplänk här

Av de sex är det bara Better You Ärt & Havreprotein vi har kvalitetsgranskat och kan gå i god för, och därför den enda med en köpväg på den här sidan.

Billigast per protein är den inte. WellAware Sojaprotein isolat kostar 36,92 kr per 100 gram protein mot Better Yous 40,62 kr, bland de sex som står i tabellen ovan.

Hela sortimentet av proteinpulver, med fler alternativ och jämförelser, samlas på proteinpulver för viktnedgång.